Ein guter Wein ist ein großes Vergnügen und gehört für mich zu einem guten Essen dazu. Wenn ich mit Freunden zusammen sitze, darf's auch schon mal mehr als ein Glas sein. Auch mehr, als mir gut tut. Wir essen und trinken viel zu oft am Genuss und an der Freude vorbei. Wir blicken lustfeindlich auf unsere Nahrung, stellen alles unter Generalverdacht: Nikotin und Alkohol, Fett und Zucker, Glutamat natürlich, Fleisch und immer häufiger auch alle anderen tierischen Lebensmittel. Überall sehen wir Probleme.